พวกเราที่ GNN ต่างก็เป็นแฟนชีสตัวยง — บรรพบุรุษของผู้ก่อตั้งคือชาวสวิส เธอเติบโตขึ้นมาในวิสคอนซิน และหนึ่งในนักเขียนของเรา (ซึ่งก็คงเป็นฉัน) เป็นคนขายชีส – โดยธรรมชาติแล้ว เรารู้สึกตื่นเต้นมากเมื่อผลการศึกษาใหม่นี้พบว่าสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ได้รับผลกระทบทางบวกจากการเลือกชีสมากกว่าแหล่งนมที่มีไขมันเต็มอื่น ๆAmerican Journal of Clinical Nutrition ได้ตีพิมพ์ผลการ
ศึกษาหลายชิ้นเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างสุขภาพ
หัวใจและหลอดเลือด ปริมาณไขมันในเลือด และการบริโภคไขมันอิ่มตัวที่พบในชีส แนวทางการบริโภคอาหารของชาวอเมริกันส่วนใหญ่แนะนำให้บริโภคไขมันอิ่มตัวให้น้อยที่สุด เนื่องจากคาดว่าจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
แต่ตั้งแต่ปี 2560 การค้นพบใหม่แสดงให้เห็น
ว่าเราต้องดูที่รายการอาหารทั้งหมด แทนที่จะพิจารณาสารอาหารแต่ละอย่าง เพื่อตรวจสอบว่าอาหารนั้นไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ รายงานที่ตีพิมพ์เมื่อเดือนพฤษภาคมปีที่แล้วในวารสารฉบับเดียวกันนี้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับ “ผลเมทริกซ์อาหาร” ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เกี่ยวข้องกับความแตกต่างระหว่างผลกระทบของอาหารทั้งชนิดและสารอาหารเดี่ยว
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมทริกซ์อาหารประเภทนมดูเหมือนจะค่อนข้างตรงกันข้ามกับแนวทางอาหารที่มีไขมันอาจแนะนำ ชีสได้รับการแสดงในอดีตและปัจจุบันเพื่อลดระดับ LDL และ HDL คอเลสเตอรอลอย่างมี
นัยสำคัญเมื่อเทียบกับเนย
พบว่าโยเกิร์ตไขมันสูงช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้มากถึง 12% โดยมีผลิตภัณฑ์ไขมันสูงอื่นๆ เช่น นม ครีม และชีสตามมาติดๆที่เกี่ยวข้อง : เมื่อบลูเบอร์รี่และองุ่นรวมกัน การสูญเสียความทรงจำและความชราภาพจะลดลงอย่างมาก – การศึกษา
การเก็งกำไรคือภายในความดีงามของเนื้อครีมของชีส
โมเลกุลของสารอาหารจะถูกขังอยู่ในโครงสร้างที่ซับซ้อนที่เรียกว่าเมทริกซ์ ซึ่งร่างกายของคุณต้องใช้เวลาในการรื้อถอน การปล่อยสารอาหารเหล่านี้เข้าสู่กระแสเลือดช้าลงดูเหมือนว่าจะเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจและการเผาผลาญอาหารในทางตรงกันข้าม เมทริกซ์อาหารที่ทำจากนมของเนยเชื่อม
โยงกับระดับคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้นและตัวบ่งชี้โรคอื่นๆ
ซึ่งบ่งชี้ว่าอาหารแต่ละรายการจำเป็นต้องได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบอย่างไรก็ตาม ในรายงานนี้ มีกรณีที่ชัดเจนมากขึ้นสำหรับการบริโภคทั้งชีสเมื่อมีการรวบรวมข้อสังเกตเกี่ยวกับผลการศึกษาที่เปรียบเทียบชีสและอาหารจากนมอื่นๆ กับอาหารเสริม
Credit : สล็อตแตกง่าย
